タイトル 新木炭・竹炭大百貨 食育と炭やき
サブタイトル 炭と安全・安心の食品最新情報および商品総合ガイド
刊行日 2005年11月20日
著者 池嶋庸元 著/チャコール・コミュニティ 編
定価 2,000 +税
ISBN 978-4-8460-0558-0
Cコード 0039
ページ数 104
判型 B5
製本 並製
内容
炭やきに関する情報と商品、設備の総合ガイド。炭やきの知識・技術・関連製品の最新情報を満載し、また、食育関連の知識・情報と安全・安心の食材・食品とその製造元・発売元の紹介にも紙面を割く。
著者紹介
池嶋庸元(いけしま・ようげん)
大阪府出身。コピーライター。炭やき作家。炭の世界的権威・故岸本定吉博士に15年間師事し、この間、炭・木酢液研究グループ『チャコール・コミュニティ』を結成。代表を務める。炭関連製品メーカーおよび販売業者のためのマーケティング・プロモーション『DMC』代表。日本有機農業研究会、木質炭化学会、炭やきの会、日本木酢液協会会員。
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