タイトル | ラ・メ湖のヴァイオリン弾き |
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サブタイトル | フランス・ロレーヌ地方のむかしばなし |
刊行日 | 2019年8月8日 |
著者 | 川崎奈月 |
定価 | 2400円+税 |
ISBN | 978-4-8460-1808-5 |
Cコード | 0097 |
ページ数 | 224 |
判型 | A5変 |
製本 | 上製 |
内容
平易に語られながら奥が深く、読むたびに新しい発見があり、年齢を問わず楽しめるむかしばなし31話に、ロレーヌ料理のレシピや美しい挿絵をたくさん添えて紹介。
著者紹介
岡山県笠岡市生まれ。1998年、留学のため渡仏。トゥールーズを経て、フランス東北部、ナンシー大学にて法学修士取得。2003年よりフランス海外県レユニオン島、レユニオン大学にて非常勤講師研究員として移住。以後、日本、レユニオン島、フランス本土を往復する生活。結婚、出産を機に退職 。それ以来、小さいころから好きだった絵を再び描き始め、作品展を多数開催。同時にゆかりのある各地のむかしばなしを集め、現地の生活とともに本として紹介している。現在はレユニオン大学、高校にて日本語講師。サン・ドニ裁判所認定法定翻訳家。著書に『バオバブのお嫁さま』、『カメレオンと森の怪物』(ともに論創社より出版)など。
目次
もくじ
一粒のひよこ豆
おおかみとスープ
おおかみのキス
コルニーの魔女
ひねくれもののおかみさん
サン・ディエの市場の悪魔
ブランシュメール湖の妖精
ラ・メ湖のヴァイオリン弾き
死にたくなかった男
エルキューシュ
ヴォージュの森のこびと
首に気をつけて!
ミラベル
小枝のおくさん
聖アルヌールの奇跡
◉ロレーヌ料理のレシピ
レシピについて タンポポサラダ ジャガイモ・フライ(ボージュ風) ベーコンとグリーンピースの田舎風スープ ポテ・ロレーヌ リゾル キッシュ・ロレーヌ キッシュ・ロレーヌ(パイ皮の作り方) トゥルト・ロレーヌ パテ・ロレーヌ ロレーヌ風牛肉のビール煮 おんどりのワイン煮 白身魚のビールオーブン焼き 白身魚のオーブン焼き マカロン・ド・ナンシー マドレーヌ・ド・コメルシー(1) マドレーヌ・ド・コメルシー(2)
動物たちのクリスマス
マドレーヌ
悪魔の橋
シャルルマーニュのカワカマス
クレピーの麦畑
◉パンのことわざ
◉パンにまつわる習慣
マカロン・ド・ナンシー
ヴァイオリン弾きとおおかみ
麦の穂
聖ニコラと三人の子ども
グラウィリィ
おおかみへのお仕置き
小石のスープ
ミルクのつぼ
ペルシャ兵とこぞう
ペルシャ兵と豚の脂身スープ
ティフノーテン
ロレーヌ地方の歴史
あとがき
参考文献
一粒のひよこ豆
おおかみとスープ
おおかみのキス
コルニーの魔女
ひねくれもののおかみさん
サン・ディエの市場の悪魔
ブランシュメール湖の妖精
ラ・メ湖のヴァイオリン弾き
死にたくなかった男
エルキューシュ
ヴォージュの森のこびと
首に気をつけて!
ミラベル
小枝のおくさん
聖アルヌールの奇跡
◉ロレーヌ料理のレシピ
レシピについて タンポポサラダ ジャガイモ・フライ(ボージュ風) ベーコンとグリーンピースの田舎風スープ ポテ・ロレーヌ リゾル キッシュ・ロレーヌ キッシュ・ロレーヌ(パイ皮の作り方) トゥルト・ロレーヌ パテ・ロレーヌ ロレーヌ風牛肉のビール煮 おんどりのワイン煮 白身魚のビールオーブン焼き 白身魚のオーブン焼き マカロン・ド・ナンシー マドレーヌ・ド・コメルシー(1) マドレーヌ・ド・コメルシー(2)
動物たちのクリスマス
マドレーヌ
悪魔の橋
シャルルマーニュのカワカマス
クレピーの麦畑
◉パンのことわざ
◉パンにまつわる習慣
マカロン・ド・ナンシー
ヴァイオリン弾きとおおかみ
麦の穂
聖ニコラと三人の子ども
グラウィリィ
おおかみへのお仕置き
小石のスープ
ミルクのつぼ
ペルシャ兵とこぞう
ペルシャ兵と豚の脂身スープ
ティフノーテン
ロレーヌ地方の歴史
あとがき
参考文献
関連書籍